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评论时间:2018-07-16 14:04      浏览次数:

今天来聊聊开放式厨房。(配一张我的厨房照)

收藏5平米打造开放式厨房,来聊聊开放式厨房的是与非!

两年前一开始装修时,就决定将厨房做成开放式。这两年来不断有朋友在问我开放式厨房的利与弊,今天跟大家分享一下我家厨房的布局与规划,以及总结出来的开放式厨房的利弊,希望对大家有参考价值。

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我的厨房布局:

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如图,主要分为三个功能区:

1 中厨:洗菜、切菜、备菜、炒菜在一条水平动线上。住久了你就会知道厨房动线顺畅有多重要哦。

2 西厨:在厨房和餐厅间用一个吧台做间隔,这里也是我的西厨,平时早上会做做早餐,烤个面包,煮个咖啡,偶尔做做烘焙。

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3 水吧:买了一个宜家夫洛亚的厨房推车,主要是烧水、泡茶、做咖啡的地方,于是就多了一个小水吧,也增加了我台面的操作空间。

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这个5平米的厨房虽然空间不大,但是功能一应俱全,满足了我对厨房的所有要求!

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就我近两年的使用心得来讲,开放式厨房的优势很明显:

1 颜值高,空间看上去更开阔。开放式厨房当然更符合现在年轻人的审美,加上没有厨房和餐厅的隔断,既显得家里更加开阔,又节省很多空间,小户型的福音。

2 夏天做饭更舒服。除非厨房里再单独装一个空调,否则夏天在封闭的厨房里做饭时大汗淋漓应该不会是太好的体验;

3 厨房和餐厅变成家庭交流的中心,其乐融融。我很喜欢朋友来家做客我们一起下厨一起聊天的美妙时光。

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如果硬要总结出几个开放式厨房的劣势(安慰那些没装的朋友,哈哈哈),可能有以下几个吧:

1 油烟问题。这是很多人对开放式厨房最大的顾虑。但是必须客观的说一下,油烟问题是一个相对问题,抽油烟机的使用,以及烹饪方式和频率等,都决定了这个问题的大小。像我家周末才会偶尔做饭,平时最多做做早饭,或者晚上煮个面,所以对我们来讲,油烟和气味问题并不会造成困扰。

2 厨房需要更频繁的清洁和整理。因为厨房应该是一个家里最容易脏乱的地方了,如果清洁不干净,收纳整理不到位,就容易有一种很乱的感觉。所以日常的清洁维护频率相对要比较高。

3 宠物容易在家偷吃……这是养宠物的家庭确实会面临的一个问题,田哥小时候白天一只狗在家就是爱乱翻厨房,偷吃各种东西。好在现在变暖汪了,好很多了。

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所以如果还有朋友来问我要不要装开放式厨房,我的态度仍然是:要!不过最重要的是要选一个好的油烟机,风压风量要足够大,设计雷火的时候油烟机不要距离烟道太远,否则烟管太长会对吸力打折扣。

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大多数油烟机在使用之后,大家都会关注清洗问题,因为如果油烟机不定期清洗,后面的吸烟效果就会有影响。这款抽油烟机还有一个很大的特色,就是可以一键自动清洗,不用拆机,非常方便。

这款油烟机还搭配了一套很人性化的灶,左边蒸煮,右边爆炒,不同火力满足不同菜式的烹饪需求,这样的灶台确实还是蛮少见的。而且这款油烟机的音量还非常低,所以即使是开放式厨房也不用太过担心厨房里的噪音。(此贴转自Jessica漫生活)

所以,开放式厨房,你们是怎么考虑的呢?